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胭脂红煮虾双氧水除味敌百虫泡白黑虾米【新资讯】

发布时间:2019-10-18 16:52:23 阅读: 来源:护踝厂家

虾米含有丰富的钙和蛋白质,很多人尤其是孕妇和儿童的食谱中一般都少不了虾米。但记者调查广西北海水产市场后却发现,虾米加工大有“学问”。

变色:胭脂红煮虾

在北海水产市场,有的摊点销售的虾米颜色红得异常,记者于是到以生产虾米远近闻名的北海市电建村实地调查。

在一个加工点,工人介绍说,市场里销售的颜色特别红艳的虾米是用一种青色的海虾加工出来的,就是在煮虾过程中往锅里加入胭脂红粉末。据介绍,也有加入花红粉的,效果更好。

除味:加入双氧水

记者在北海市湖海路一个加工点发现,角落里堆着成袋的虾,这些虾颜色发黑,有的已经发霉,散发出难闻的气味。

老板告诉记者,这些都是死虾,这些虾要先用双氧水洗掉污渍。这时工人把双氧水倒进盛放虾米的大盆,经过工业双氧水三四个小时的浸泡后,这些发黑的虾米果然变成了白色。老板说,这样的虾米颜色好看,在市场上才卖得起价钱。

防腐:敌百虫浸泡

老板还告诉记者,当地一年大部分时间炎热潮湿,鱼干容易生虫生蛆,用药水浸泡可防止生虫生蛆。记者注意到,一个池子的上面有一个白色的瓶子,上面没有任何标识。瓶子里散发出的刺鼻气味和盆子里的气味很相近。

老板说,用的是敌百虫,浸泡了就不会有虫子,这些鱼干将销往贵州、海南、广东等省。据了解,敌百虫是一种农用杀虫剂,主要用于杀灭蔬菜、水果等农作物上的害虫。

违规加工点被查处

按照国家工商总局的部署,北海市工商局最近会同质监部门出动30多名执法人员,对这些劣质加工点进行了集中整治,查封了一批劣质虾米和化工原料。当地执法部门表示,将根据发现的问题对非法加工劣质海产品的经营户进行严厉处罚。

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