IBM与Mars联合试图提高全球食品安全问题

发布时间：2021-01-20 17:21:58 阅读：次来源：护踝厂家

IBM已与食品制造巨头Mars联合，企图提高全球食品安全问题。这两家公司的科学家们建立了联盟，以便更好的测试食品供应链，更好地了解食品安全问题。

IBM表示，研究人员将调查生物体的遗传物质，如细菌，真菌和病毒等，检查他们在环境中如何成长，如台面，工厂和原料。这些数据将用于研究细菌如何相互作用，科学家希望这个结果会提高整个供应链的食品安全管理。

在加利福尼亚州圣何塞市IBM的Almaden研究中心实验室主任杰夫韦尔泽表示，“这是一个非常复杂的全球供应链，在一个地方的一个小问题能够迅速引起注意。”该联盟将进行基因物质有史以来规模最大的研究，旨在更好地分类和理解微生物对工厂环境的影响。